
“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好,这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。推荐一道茼蒿最好吃的做法,肉末浇茼蒿,清淡爽口,特别解油腻,做法比喝凉水还要简单,家里人都非常喜欢吃,感兴趣的小伙伴可以试一试!
肉末浇茼蒿
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准备食材:茼蒿、牛肉、小米辣、葱姜蒜
做法步骤:
1、准备一斤茼蒿,洗净后改刀切成小段。准备一斤牛肉,改刀切成牛肉末备用。
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2、起锅烧水,水开加入1勺盐、1勺食用油,放入茼蒿,焯烫1分钟后捞出来用凉水投凉,最后用力的攥干水分摆入盘中。
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3、空碗中加入1勺黄豆酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺水淀粉,搅拌均匀备用。
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4、起锅烧油,油热放入牛肉末,煸炒至变色,放入葱花、姜末、蒜末、小辣椒,煸炒出香味,淋入调好的料汁,大火熬制浓稠,浇在茼蒿上即可。
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这道非常好吃的肉末浇茼蒿,清淡爽口,好吃又下饭,赶紧点赞收藏起来,也做给家人尝尝吧。
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